შვედური გემოების პატარა კუთხე თბილისში: კაფე FIKA
მისამართი: იოველ ქუთათელაძის ქუჩა 4
ყავის შესვენება შეიძლება კოფეინის სწრაფად მიღებაზე მეტს ნიშნავდეს. თბილისში მდებარე შვედურ კაფე FIKA-ში შვედური ნამცხვრები და მყუდრო გარემო სტუმრებს აუჩქარებლად დროის გატარებისკენ უბიძგებს.
ამ ოჯახური კაფეს სახელწოდება შვედურ ტრადიციას — ფიკას — უკავშირდება: ეს არის შესვენება ყავის, რაიმე ტკბილისა და სასიამოვნო ადამიანების გარემოცვაში. შვედური მუსიკა, დეკორატიული დეტალები და ჯგუფ ABBA-სადმი მიძღვნილი გაფორმება ამ განწყობას თბილისშიც აცოცხლებს.
მომხმარებელთა შეფასებებში განსაკუთრებული ყურადღება ტკბილეულს ეთმობა. ფავორიტებს შორისაა დარიჩინის ფუნთუშები, სემლა — ნაღებით შევსებული შვედური ფუნთუშა — და ვაშლის კრამბლი ვანილის კრემით. მათ კი, ვისაც არატკბილი კერძი ურჩევნია, სტუმრები შვედურ ხორცის ბურთულებს ურჩევენ, კარტოფილის პიურესა და ჯემთან ერთად.
სტუმრები ხშირად აქებენ გულთბილ მასპინძლებსა და მშვიდ გარემოს. მათი თქმით, FIKA კომფორტული ადგილია მეგობრებთან შესახვედრად, წიგნის წასაკითხად ან სამუშაოდ. ზოგი აღნიშნავს, რომ მენიუში მითითებული კერძები ყოველთვის ხელმისაწვდომი არ არის, პორციები კი ფასთან შედარებით პატარა ეჩვენება, თუმცა საერთო შთაბეჭდილება დადებითია.
მათთვის, ვისაც შვედური გემოების გაცნობა სურს, FIKA კარგი მიზეზია, ყავასთან ერთად ცოტა ხნით შეანელონ ტემპი — და დესერტისთვისაც მოიტოვონ ადგილი.